DASTAMENAREN KOKAPENA

Mingainean lau zapore atzematen dira: Gozoa, gazia, garratza  eta mingotsa. Gozo zaporea mingain puntan kokatuta dago. Gazia zaporea gozo eta garratzaren artean dago. Garratza zaporea gazia eta mingotsaren artean kokatzen da. Azkenik mingotsa zaporea, zapore hau mingainaren atzekaldean kokatzen da. Aho gingilatik gertu zenbait herrialdetan  umami zaporea atzematen dute, mingainaren erdialdetan.